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高剪切乳化机对番茄酱制作有什么作用?

文章编辑:【本站】发布日期:2017-04-22 15:49:22

   高剪切乳化机是我们比较熟悉的物料加工,但是对于不是这一行业的设备操作人员来说,对高剪切乳化机还是不怎么熟悉的,很多人认为乳化机只是在化工行业得到了广泛应用,其实并不是,乳化机在食品加工行业也得到了使用。

高剪切乳化机在食品加工行业中的应用(番茄酱制作):

在番茄酱制作过程中,通常会需要到混合设备,可是一般的混合设备在制造过程中虽然能够达到混合搅拌的效果,但是混合精细度不达标,同时在番茄酱加工中密封性得不到保障,达不到理想的安全等级。

乳化机和混合机不同,其在混合过程中相比较混合机来说,乳化机目的更加明确,同时达到的乳化效果也是比较理想化的,熟悉乳化机的设备使用者们应该知道乳化机在机体结构设计上采用真空设计,确保物料在加工过程中发现泄漏,造成物料污染。

   高剪切乳化机制作番茄酱的主要过程:

第一:洗净

在制作番茄酱前期,需要将乳化机清洗干净,主要是针对上一次加工生产遗留下来的物料,将乳化机底内的杂质清理干净,避免造成物料之间的相互影响和污染。但是在清洗乳化机过程中,需要各位注意到的一点就是清洗措施不可忽略,一些设备使用者经常想当然的认为清洗乳化机,一定是用清水直接清洗,其实并不是这样,采用这种方式反而会对乳化机造成二次污染;

第二:密封检查

在开始加工之前,除了清洗设备,密封检查也是一件十分重要的事情,密封性能检查主要是针对乳化机反应釜体内的密封效果和乳化机输送带的密封性能检查,避免污染。

各位食品厂还在担心混合机在物料生产过程中没有密封性吗?还在担心加工效率不高吗?还在担心乳化效果不理想吗?那么赶紧采购一台高剪切乳化机,针对性加工生产,乳化效果还,操作方便,设备使用价值高!更多有关乳化机方面的信息,各位可以随时随地咨询我们上海新瑞都,我们有专业人员为你解答疑问。


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